DSVSA Vrancea anunță controale și oferă recomandări privind sacrificarea porcului în gospodărie de Sărbători

Pe măsură ce ne apropiem de sărbătorile de iarnă 2025, Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vrancea recomandă cetățenilor să respecte anumite reguli atunci când achiziționează, manipulează și consumă produse din carne de porc. Totodată, instituția anunță intensificarea controalelor în piețe și magazine pentru a garanta sănătatea publică.

Recomandări pentru gospodari privind sacrificarea porcului

Pentru locuitorii județului care intenționează să sacrifice porcul în propria gospodărie, DSVSA Vrancea subliniază câteva obligații esențiale. Este important ca această operațiune să se realizeze în condiții igienico-sanitare corespunzătoare, pentru a preveni riscurile medicale atât pentru familie, cât și pentru comunitate.

Persoanele care efectuează această activitate trebuie să respecte legislația în vigoare, să asigure verificarea sanitară a animalului înainte de sacrificare și să prevină contaminarea produselor obținute. De asemenea, este recomandat ca toți pașii să fie realizați într-un spațiu special amenajat, curat, pentru a evita apariția bolilor.

Controale sporite în piețe și magazine

În paralel, DSVSA Vrancea intensifică supravegherea în piețele agroalimentare, supermarketuri și alte puncte de comercializare a cărnii și produselor din carne. Autoritățile vigilează respectarea normelor sanitare și etichetarea corectă a alimentelor.

Astfel, pentru a proteja sănătatea publică, inspectorii DSVSA verifică originea cărnii, condițiile de depozitare și comercializare, precum și modul în care comercianții respectă cerințele legale referitoare la siguranța alimentelor.

Importanța respectării regulilor pentru o iarnă sănătoasă

Recomandările DSVSA Vrancea vin în contextul tradițional al consumului crescut de carne de porc în perioada sărbătorilor. Respectarea obligațiilor legale și normelor igienico-sanitare contribuie major la prevenirea apariției unor boli transmisibile prin alimente și la asigurarea unui consum sigur pentru fiecare familie din Vrancea.

Focșănenii interesați pot solicita informații suplimentare și sprijin din partea DSVSA pentru a beneficia de un proces corect și sigur de sacrificare a porcului în gospodării.

---

Prin aceste măsuri și sfaturi, DSVSA Vrancea își reafirmă angajamentul de a proteja sănătatea comunității și de a asigura un mediu alimentar sigur în întreaga perioadă festivă.

Pentru mai multe detalii, rămâneți conectați cu „azi în Focșani”, sursa dumneavoastră locală de informare.